La combinación de largos y calurosos veranos con inviernos más fríos, hace crecer imponentes, robustos y longevos olivos. Olivos, principalmente de la variedad empeltre, que producen un aceite limpio, de sabor suave y muy agradable en boca.

Este Aceite de Oliva Virgen Extra Denominación de Origen del Bajo Aragón es el ingrediente estrella de numerosos platos y aderezos de la cocina local.

La visita a las almazaras donde se fabrica, el recorrido por campos de olivos centenarios y la cata de este aceite conforman la esencia de Pasión por el Olivo.